EMPANADA DE POLLO SIN HORNO con masa casera.

EMPANADA DE POLLO SIN HORNO con masa casera.

Ingredientes para 6 personas: Para la masa: 325 g de harina de trigo común (3 tazas) 100 ml de agua (1/3 de taza y 4 cucharadas) 20 ml de aceite (algo menos de ¼ de taza) 1 huevo grande L 4 g de sal 1 cucharada de levadura química o polvos de hornear (10 g) Para el relleno: 400 g de pollo 300 g de champiñones 1 cebolla 3 cucharadas de salsa de tomate 100 g de bacon (panceta o tocineta) 150 g de queso mozzarella